開學一個禮拜過去了,緊接著來到的是Labor Day三天的連假,算是為剛開學的忙碌多點喘息空間,所以有空來寫篇食記分享一下。今天這篇文章純粹想記錄第一間在紐約吃到的五星級餐廳— Chef’s Club。雖說是五星級餐廳,但醜話說在前頭—價格當然也是五星級的貴啊!真的是個不能常吃的價位….要不是因為三週年紀念日外加遠距離暫告一段落 (算是犒賞自己),平常真的不會走進這種貴鬆鬆的地方。
所以這裏到底是哪裏?Chef’s Club位在蘇活區Mulberry Street上,外表長得有點低調,經過時可能會以為是一邊的住宅。推開典雅的大門,內裝非常紐約風—略帶奢華感的工業風,配上磚牆、酒窖和開放式廚房,氣氛輕鬆卻又保留高級餐廳的質感。由Food & Wine挑選出的最佳新銳廚師們,聚集在此發揮創意和廚藝,打造新穎又美味的佳餚。
簡單介紹我們點的料理:
前菜 – Island Creek Oysters
非常新鮮的小牡蠣,只是我大叔心作祟,不禁把它跟台灣夜市賣的超大顆牡蠣比了一下…不過加上些許醃黃瓜、韭菜和奇妙調味的牡蠣吃起來更鮮甜、毫無腥味!配上侍酒師推薦的白酒跟氣泡酒,我覺得升天了,好想再多吃10個 (但沒錢)。
主菜 – Colorado Lamb Chops / Black Bass
羊肉的部分非常鮮嫩,肉汁和主廚特調醬汁完美搭配在一起。但我覺得最值得讚許的是,第一次吃羊肉可以煎烤得恰到好處,保留了多汁的口感和羊肉獨特的香氣,卻又沒有腥羶味!配菜有苦苣、梨子、麥仁和我覺得神好吃的義大利豬肉丸。喜歡吃紅肉的人我覺得一定會對這道菜印象深刻。
海鱺也十分美味,軟嫩卻充滿彈性的口感,搭配帶有酸橙味的醬汁,清爽不膩頗適合夏天。因為我只有吃幾口就埋頭大啖我的羊肉,所以我對它沒什麼太多感想,只是覺得配酒很順口也很開胃。果然我還是愛紅肉跟紅酒!
甜點 – Sorbet Pudding (Dessert of the month) / Strawberry cake (free)
吃完正餐,服務生馬上送上甜點菜單,身為兩個胃理論擁護者,當然要狠狠給他點下去,畢竟錢已經噴到一半就讓它噴個徹底吧!點了Dessert of the month,因為我想吃酸甜感的布丁。結果一上甜點,只能說驚為天人!因為無敵酸!但還好我是個愛吃酸的少女,配著微冰的氣泡酒,轉眼間就吃完了。
最讓我感動加驚喜的,莫過於餐廳招待的草莓巧克力慕斯蛋糕了!精緻的擺盤寫上Happy Anniversary,少女心滿點。至於到底餐廳是怎麼知道我們是週年晚餐的 (因為訂位時我們完全沒有跟餐廳提到),合理的推測是因為我拿著一朵紅玫瑰。我想正常人沒事不會拿一朵玫瑰花啦哈哈哈,可見餐廳多體貼入微啊!
酒 -Domaine Kreydenweiss, Riesling, Alsace 2009 /Les Granges Paquenesses, Brut, Crmant Du Jura Nv
酒的部分不多說,好喝但好貴。結束。
「Happy 3rd Year Anniversary」
打到這邊美食的部分暫告一段落。感謝貼心男友精心挑選的餐廳,讓這天變得浪漫又飽足。話說基本上不用送我什麼禮物,只要有一頓美食我就心滿意足了啊!(真好打發)寫到這邊有點感慨,三年是個不長不短的時間,但這中間80%我們都在台灣-美國遠距離。遠距離的瘋狂與哀桑,想必有經歷過的人都能體會,沒經歷過的人希望你們一輩子也不要遇到這種鳥狀況。總之,小小的紐約食記到此結束。Happy Weekend 🙂